Sama nie mog\u0142am w to uwierzy\u0107 kiedy sprawdzi\u0142am jak robi si\u0119 dzisiaj jedzenie – m\u00f3wi nam Beata Pawlikowska. \u2013 Jest masowe, tanie, \u0142adnie wygl\u0105da i jest po prostu truj\u0105ce. W swojej nowej ksi\u0105\u017cce tropi \u201eNajwi\u0119ksze k\u0142amstwa naszej cywilizacji\u201d.<\/p>\n
Newsweek: Osi\u0105gni\u0119cia cywilizacji to z\u0142o?<\/strong><\/p>\n Beata Pawlikowska: Ale\u017c sk\u0105d. Niekt\u00f3re s\u0105 fantastyczne, takie jak cho\u0107by samoch\u00f3d, kino albo Internet. Sama lubi\u0119 z nich korzysta\u0107 i doceniam ich genialno\u015b\u0107. Ale z drugiej strony kiedy zacz\u0119\u0142am zwiedza\u0107 inne \u015bwiaty znajduj\u0105ce si\u0119 na naszej planecie i spojrza\u0142am na nasz\u0105 cywilizacj\u0119 z innej perspektywy, to zobaczy\u0142am, \u017ce jest to najbardziej destrukcyjne i szalone miejsce na ziemi. Ja kiedy\u015b pali\u0142am i pi\u0142am du\u017co alkoholu. Potem przesta\u0142am, bo postanowi\u0142am zaopiekowa\u0107 si\u0119 moim \u017cyciem. Zar\u00f3wno moj\u0105 dusz\u0105, jak i cia\u0142em. I nagle przesta\u0142am chorowa\u0107, odzyska\u0142am zdolno\u015b\u0107 jasnego my\u015blenia i rado\u015b\u0107 \u017cycia. To fantastyczne uczucie. Na szcz\u0119\u015bcie mamy wyb\u00f3r. Ja kupuj\u0119 ekologiczne p\u0142yny do mycia pod\u0142\u00f3g i naczy\u0144. U\u017cywam ekologicznego olejku z dzikiej r\u00f3\u017cy zamiast krem\u00f3w z chemi\u0105. maj 2015<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Sama nie mog\u0142am w to uwierzy\u0107 kiedy sprawdzi\u0142am jak robi si\u0119 dzisiaj jedzenie – m\u00f3wi nam Beata Pawlikowska. \u2013 Jest<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":13194,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[20],"tags":[],"class_list":["post-663","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-wywiady"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/beatapawlikowska.norbibednar.dev\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/663","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/beatapawlikowska.norbibednar.dev\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/beatapawlikowska.norbibednar.dev\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/beatapawlikowska.norbibednar.dev\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/beatapawlikowska.norbibednar.dev\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=663"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/beatapawlikowska.norbibednar.dev\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/663\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/beatapawlikowska.norbibednar.dev\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/13194"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/beatapawlikowska.norbibednar.dev\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=663"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/beatapawlikowska.norbibednar.dev\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=663"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/beatapawlikowska.norbibednar.dev\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=663"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\nNewsweek: Ma pani na my\u015bli \u201enajwi\u0119ksze k\u0142amstwa naszej cywilizacji\u201d?<\/strong>
\nBeata Pawlikowska: Cho\u0107by to, \u017ce powszechnie akceptowane jest k\u0142amstwo wielu produkt\u00f3w, kt\u00f3re zgodnie z prawem udaj\u0105 co\u015b, czym nie s\u0105. Czy pani wie, \u017ce najbardziej tucz\u0105ce s\u0105 produkty oznakowane has\u0142ami \u201edietetyczne\u201d, \u201elight\u201d albo \u201efit\u201d? Wie pani dlaczego? Bo usuwa si\u0119 z nich bia\u0142y cukier i t\u0142uszcz, zast\u0119puj\u0105c je du\u017co bardziej szkodliwymi i tucz\u0105cymi syntetycznymi substancjami, takimi jak na przyk\u0142ad syrop glukozowo-fruktozowy, kt\u00f3ry m.in. wywo\u0142uje ci\u0105g\u0142e uczucie g\u0142odu. S\u0142owo \u201edietetyczny\u201d oznacza tylko tyle, \u017ce co\u015b ma mniej kalorii, ale wcale nie oznacza tego, \u017ce to co\u015b jest zdrowsze albo \u017ce pomo\u017ce ci schudn\u0105\u0107! Czy to nie jest k\u0142amstwo?
\nNewsweek: Jakie jeszcze odkry\u0142a pani k\u0142amstwa?<\/strong>
\nBeata Pawlikowska: Czy pani wie sk\u0105d pochodzi mi\u0119so na pani talerzu? Pewnie co\u015b pani s\u0142ysza\u0142a na temat nieszcz\u0119\u015bliwych zwierz\u0105t na farmach, ale nigdy nie przysz\u0142o pani do g\u0142owy, \u017ceby sprawdzi\u0107 jak jest naprawd\u0119. Wiem, bo ja kiedy\u015b te\u017c tak my\u015bla\u0142am. Wydawa\u0142o mi si\u0119, \u017ce jestem zbyt wra\u017cliwa, \u017ceby ogl\u0105da\u0107 drastyczne sceny nakr\u0119cone ukryt\u0105 kamer\u0105 w hodowlach kur. To szczyt hipokryzji. By\u0142am zbyt wra\u017cliwa, \u017ceby patrze\u0107 na filmie na cierpienie zwierz\u0105t, ale nie wystarczaj\u0105co wra\u017cliwa, \u017ceby pozna\u0107 prawd\u0119 i stan\u0105\u0107 w ich obronie! Teraz wiem co si\u0119 dzieje w przemys\u0142owych hodowlach kur, kr\u00f3w, \u015bwi\u0144 i innych zwierz\u0105t, kt\u00f3re sa trzymane w betonowych ciasnych klatkach, w sztucznym \u015bwietle, karmione syntetyczn\u0105 karm\u0105 z dodatkiem antybiotyk\u00f3w i hormon\u00f3w wzrostu. To jest nieludzkie, niegodne, niehumanitarne i niegodne! Ale niestety jest zgodne z prawem. Prawo pozwala, \u017ceby kurczaka na si\u0142\u0119 utuczy\u0107 w 30 dni, mimo \u017ce naturalnie potrzeba do tego 100 dni. To tak, jakby wzi\u0105\u0107 siedmioletnie dziecko i podawa\u0107 mu substancje wymuszaj\u0105ce oty\u0142o\u015b\u0107, \u017ceby jak najszybciej zacz\u0105\u0142 wa\u017cy\u0107 tyle, co dwudziestolatek. Takie mi\u0119so sprzedaje si\u0119 w sklepach. Jest okupione stresem, cierpieniem, niewol\u0105 i przymusem. To nie mo\u017ce by\u0107 zdrowe.
\nNewsweek: Kiedy zmieni\u0142a Pani spos\u00f3b my\u015blenia?<\/strong>
\nBeata Pawlikowska: Mniej wi\u0119cej wtedy kiedy przesta\u0142am pi\u0107 alkohol. To jest nast\u0119pne k\u0142amstwo naszej cywilizacji. Uzale\u017cniaj\u0105ca, szkodliwa substancja, kt\u00f3ra wywo\u0142uje choroby cia\u0142a i duszy, a jest legalnie sprzedawana w sklepach. Fakt, na ka\u017cdym stoisku z alkoholem wisz\u0105 informacje, \u017ce szkodzi zdrowiu, ale kto\u015b, kto jest ju\u017c uzale\u017cniony, po prostu nie widzi tych napis\u00f3w. Tak samo jest z papierosami. W Indonezji na opakowaniach papieros\u00f3w s\u0105 zamieszczane drastyczne, kolorowe zdj\u0119cia raka prze\u0142yku albo ust, a jednak ludzie wci\u0105\u017c kupuj\u0105 i pal\u0105 papierosy. Moim zdaniem jest tak dlatego, \u017ce alkohol, papierosy i kilka innych substancji \u2013 takich jak na przyk\u0142ad kwas cytrynowy albo glutaminian sodu dodawane powszechnie do \u017cywno\u015bci \u2013 upo\u015bledzaj\u0105 dzia\u0142anie kom\u00f3rek nerwowych w m\u00f3zgu. Widzisz ostrze\u017cenie, \u017ce \u201epalenie zabija\u201d, ale nie jeste\u015b w stanie zrozumie\u0107 co to naprawd\u0119 oznacza ani poj\u0105\u0107 wagi tego ostrze\u017cenia.<\/p>\n
\nNewsweek: Po mi\u0119sie i alkoholu przyszed\u0142 czas na?<\/strong>
\nBeata Pawlikowska: Postanowi\u0142am sprawdzi\u0107 co naprawd\u0119 oznaczaj\u0105 te dziwne nazwy umieszczane na etykietach produkt\u00f3w spo\u017cywczych. Mia\u0142am na przyk\u0142ad ulubione jogurty. Dietetyczne, bez cukru i bez t\u0142uszczu, my\u015bla\u0142am, \u017ce najzdrowsze na \u015bwiecie. I oczywi\u015bcie wcze\u015bniej te\u017c sprawdzi\u0142am z czego s\u0105 zrobione. W sk\u0142adzie znalaz\u0142am syrop glukozowo-fruktozowy, uzna\u0142am, \u017ce to przyjemna nazwa oznaczaj\u0105ca zapewne co\u015b s\u0142odkiego zrobionego z owoc\u00f3w i na tym spraw\u0119 zamkn\u0119\u0142am. Ale kiedy zacz\u0119\u0142am ju\u017c racjonalnie my\u015ble\u0107, posz\u0142am o krok dalej. Sprawdzi\u0142am czym naprawd\u0119 jest i w jaki spos\u00f3b dzia\u0142a na organizm ten syrop i z\u0142apa\u0142am si\u0119 za g\u0142ow\u0119. Po pierwsze jest robiony z kukurydzy, wi\u0119c nie ma nic wsp\u00f3lnego z owocami, po drugie jest to wysoko przetworzony, enzymatycznie zmieniony produkt z fabryki, wi\u0119c nie ma nic wsp\u00f3lnego z natur\u0105. A po trzecie wywo\u0142uje oty\u0142o\u015b\u0107 i t\u0142umi uczucie g\u0142odu. Otworzy\u0142am lod\u00f3wk\u0119 i wszystkie te jogurty wyl\u0105dowa\u0142y w koszu. I nigdy wi\u0119cej ju\u017c ich nie kupi\u0142am. Bez \u017calu, mimo \u017ce wcze\u015bniej bardzo mi smakowa\u0142y, ale ja nie chc\u0119 je\u015b\u0107 ani pi\u0107 czego\u015b, o czym wiem, \u017ce jest szkodliwe.
\nNewsweek: Wi\u0119kszo\u015b\u0107 z nas robi zakupy w du\u017cych sklepach, mo\u017ce pani przesadza?<\/strong>
\nBeata Pawlikowska: A czy kiedykolwiek w historii istnia\u0142a taka epidemia nowotwor\u00f3w, jak teraz? Ka\u017cdy z nas zna kogo\u015b, kto ma raka, prawda? Jestem przekonana, \u017ce takie choroby jak depresja, nowotwory, cukrzyca, autyzm, mia\u017cd\u017cyca i inne s\u0105 \u00a0nazywane cywilizacyjnymi nie przez przypadek. Bo one bior\u0105 si\u0119 w\u0142a\u015bnie z tych szkodliwych wynalazk\u00f3w naszej cywilizacji, kt\u00f3re mia\u0142y sprawi\u0107, \u017ce jedzenie b\u0119dzie masowo dost\u0119pne i bardzo tanie. I rzeczywi\u015bcie jest. Tyle \u017ce jednocze\u015bnie jest po prostu truj\u0105ce. Nie w taki spos\u00f3b, kt\u00f3ry mo\u017cna zauwa\u017cy\u0107 z dnia na dzie\u0144. Te toksyny powoli i stopniowo gromadz\u0105 si\u0119 w organizmie. Kiedy cia\u0142o nie jest w stanie usun\u0105\u0107 nadmiaru tych toksyn, zaczynaj\u0105 si\u0119 choroby. Niech pani sprawdzi z czego s\u0105 robione wszystkie gotowe produkty \u017cywno\u015bciowe \u2013 od chleba przez pasztety, w\u0119dliny, sa\u0142atki, d\u017cemy, czekolady, ciastka i wszystko inne, co jest gotowe do spo\u017cycia. Znajdzie tam pani mas\u0119 syntetycznych, toksycznych dodatk\u00f3w, takich jak syrop glukozowo-fruktozowy, glutaminian sodu ukrywaj\u0105cy si\u0119 cz\u0119sto pod innymi nazwami (takimi jak hydrolizat bia\u0142kowy, teksturowane bia\u0142ko, autolizowane dro\u017cd\u017ce i innymi), aspartam, kwas cytrynowy, emulgatory, stabilizatory, konserwanty, zag\u0119stniacze, polepszacze i tak dalej.
\nNewsweek: W takiej cywilizacji \u017cyjemy, mamy si\u0119 buntowa\u0107?<\/strong>
\nBeata Pawlikowska: Tak, bo nie jeste\u015bmy jej ofiarami. Mamy wyb\u00f3r. I mamy g\u0142os, \u017ceby go u\u017cywa\u0107. W\u0142a\u015bnie dlatego g\u0142o\u015bno o tym m\u00f3wi\u0119 i postanowi\u0142am o tym napisa\u0107 ksi\u0105\u017ck\u0119, bo sprawdzi\u0142am jak si\u0119 robi \u201enaturalny\u201d sok owocowy sprzedawany w kartonie, keczup i margaryn\u0119, sprawdzi\u0142am czym s\u0105 suplementy diety, jak dzia\u0142a aspartam i inne dodatki do jedzenia. I przesta\u0142am je kupowa\u0107.
\nNewsweek: Mamy jakie\u015b wyj\u015bcie?
\nBeata Pawlikowska: Jasne, \u017ce tak. Wystarczy si\u0119ga\u0107 po produkty naturalne i proste, nieprzetworzone. W Polsce mamy fantastyczn\u0105 fasol\u0119, groch, soczewic\u0119, mamy kasze jaglan\u0105, j\u0119czmienn\u0105 i gryczan\u0105, jest br\u0105zowy ry\u017c i mn\u00f3stwo genialnych warzyw i owoc\u00f3w. Chodzi tylko o to, \u017ceby kupowa\u0107 \u015bwie\u017ce. Nie w s\u0142oiku, puszce czy w proszku, tylko \u015bwie\u017ce albo suszone. Ja tak robi\u0119 i gotuj\u0119 z nich pyszne, zdrowe, proste i bardzo szybkie dania.
\nNewsweek: Kilkuosobowa rodzina z niewielkiego miasta ma na to czas i pieni\u0105dze?<\/strong>
\nBeata Pawlikowska: Kasza jaglana gotuje si\u0119 w pi\u0119tna\u015bcie minut, soczewica w dwadzie\u015bcia pi\u0119\u0107. To jest d\u0142ugo? Kilogram kaszy j\u0119czmiennej kosztuje 4 z\u0142ote, a gryczanej \u2013 sze\u015b\u0107. To jest du\u017co? Do tego sezonowe, polskie warzywa. My\u015bl\u0119, \u017ce to w\u0142a\u015bciwie nawet wychodzi taniej ni\u017c kupowanie gotowych da\u0144 z chemicznymi dodatkami, nie wspominaj\u0105c ju\u017c o tym, \u017ce zdrowy cz\u0142owiek nie musi wydawa\u0107 pieni\u0119dzy na lekarzy i lekarstwa.
\nNewsweek: Kto nas ok\u0142amuje?<\/strong>
\nBeata Pawlikowska: Nie wiem i nie szukam winnych, bo nie wierz\u0119 w \u017caden spisek. Wiem tylko, \u017ce \u017cywno\u015bci mia\u0142o by\u0107 du\u017co i tanio, a naturalne produkty s\u0105 bardziej delikatne, wymagaj\u0105 specjalnego transportu i magazynowania, wi\u0119c taniej by\u0142o zast\u0105pi\u0107 je chemicznymi proszkami. Zreszt\u0105 zauwa\u017cy\u0142am zabawn\u0105 rzeczy. Wchodzisz do wielkiego sklepu, gdzie jest tysi\u0105c p\u00f3\u0142ek ob\u0142adowanych jedzeniem. Ale tylko na jednej p\u00f3\u0142ce jest napisane \u201eZdrowa \u017cywno\u015b\u0107\u201d. To co znajduje si\u0119 na pozosta\u0142ych 999?!
\nNewsweek: Polacy pani zdaniem \u017ale si\u0119 od\u017cywiaj\u0105?<\/strong>
\nBeata Pawlikowska: Nie wiem, nie prowadz\u0119 bada\u0144 i nie znam statystyk, mog\u0119 tylko odpowiedzie\u0107 z w\u0142asnych obserwacji. Zawsze kiedy przechodz\u0119 obok baru szybkiej obs\u0142ugi, do okienka stoi bardzo d\u0142uga kolejka\u2026 Ludzie wiedza, \u017ce to jest niezdrowe, ale chc\u0105 to je\u015b\u0107. Chemia uzale\u017cnia. A potem czuj\u0105 si\u0119 os\u0142abieni, nie maj\u0105 ch\u0119ci do \u017cycia ani si\u0142y do pracy, cierpi\u0105 na biegunki, wysypki, b\u00f3le brzucha. Wiem, bo ja te\u017c kiedy\u015b jad\u0142am zupy z proszku i hot-doga na stacji benzynowej. Do czasu kiedy zrozumia\u0142am w jaki spos\u00f3b takie jedzenie dzia\u0142a na m\u00f3j organizm. I wtedy pomy\u015bla\u0142am, \u017ce warto do\u0142o\u017cy\u0107 kilka z\u0142otych i kilkana\u015bcie minut, kupi\u0107 warzywa, kasz\u0119 i ugotowa\u0107 z nich co\u015b warto\u015bciowego, co daje prawdziw\u0105 si\u0142\u0119.
\nNewsweek: Mo\u017ce lubimy to niezdrowe jedzenie?<\/strong>
\nBeata Pawlikowska: My\u015bl\u0119, \u017ce wiele os\u00f3b nie zdaje sobie sprawy z tego w jaki spos\u00f3b to jedzenie szkodzi. Dlatego napisa\u0142am o tym ksi\u0105\u017ck\u0119.
\nNewsweek: Co jeszcze mo\u017cemy zrobi\u0107?<\/strong>
\nBeata Pawlikowska: Wyrzuci\u0107 kuchenk\u0119 mikrofalow\u0105, czyta\u0107 etykiety i sprawdza\u0107 z czego s\u0105 zrobione produkty spo\u017cywcze, kosmetyki, kremy do opalania. Czy pani wie, \u017ce wi\u0119kszo\u015b\u0107 krem\u00f3w przeciws\u0142onecznych zawiera rakotw\u00f3rcze substancje? Czyli nie chroni przed rakiem, a w\u0142a\u015bciwie je wywo\u0142uje? Oczywi\u015bcie zgodnie z prawem. To jest nast\u0119pne wielkie k\u0142amstwo naszej cywilizacji.<\/p>\n
\nNewsweek: Cywilizacje tak nie zmienione przez cz\u0142owieka ciesz\u0105 si\u0119 lepsz\u0105 r\u00f3wnowaga mi\u0119dzy kultur\u0105 duchow\u0105 a materialn\u0105?<\/strong>
\nBeata Pawlikowska: Tak. ja te\u017c kiedy\u015b uwa\u017ca\u0142am, \u017ce nasza zachodnia cywilizacja ze swoimi cudownymi wynalazkami jest najlepsza na \u015bwiecie. Kiedy pierwszy raz jecha\u0142am do Ameryki Po\u0142udniowej, patrzy\u0142am na ludzi i wsp\u00f3\u0142czu\u0142am im, \u017ce s\u0105 \u201ebiedni\u201d. Ale potem przez wiele tygodni mieszka\u0142am w d\u017cungli amazo\u0144skiej z Indianami, obserwowa\u0142am ich \u017cycie, zachowanie i reakcje, w\u0119drowa\u0142am z nimi przez niebezpieczne, trudno dost\u0119pne miejsca. Mia\u0142am du\u017co czasu, \u017ceby przyjrze\u0107 si\u0119 im i sobie samej. Spojrze\u0107 z odleg\u0142o\u015bci na nasz\u0105 zachodni\u0105 cywilizacj\u0119 pe\u0142n\u0105 k\u0142amstw, reklam, pogoni za pieni\u0119dzmi, \u017ceby zrozumie\u0107, \u017ce nasz \u015bwiat stoi na g\u0142owie.
\nNewsweek: Co pani zaobserwowa\u0142a?<\/strong>
\nBeata Pawlikowska: Najprostsza rzecz, kt\u00f3ra mnie zdumia\u0142a jest taka, \u017ce w naszym \u015bwiecie wszyscy co\u015b ci\u0105gle udaj\u0105 i usi\u0142uj\u0105 tworzy\u0107 iluzje na potrzeby innych i samych siebie. \u017beby lepiej wypa\u015b\u0107, zdoby\u0107 podziw albo pieni\u0105dze. Udaj\u0105, \u017ce s\u0105 odwa\u017cni albo bogaci, chocia\u017c w rzeczywisto\u015bci maj\u0105 samochody na kredyt i \u017cyj\u0105 w ci\u0105g\u0142ym strachu przed pora\u017ck\u0105. W d\u017cungli nikt niczego nie udaje, bo zwyczajnie nie ma takiej potrzeby. Dobry wojownik jest naprawd\u0119 dobrym wojownikiem. Ka\u017cdy jest mistrzem w swojej dziedzinie. Nie po to, \u017ceby zrobi\u0107 na kim\u015b wra\u017cenie, ale dlatego, \u017ce tak jest \u0142atwiej w \u017cyciu.
\nNewsweek: Mo\u017ce to nie udawanie tylko doskonalenie si\u0119?<\/strong>
\nBeata Pawlikowska: To dwie r\u00f3\u017cne sprawy. Kiedy ci\u0105gle co\u015b udajesz, pod\u015bwiadomie manipulujesz lud\u017ami staraj\u0105c si\u0119 zdoby\u0107 ich akceptacj\u0119, podziw i sympati\u0119, przychodzi moment, \u017ce sam ju\u017c nie wiesz kim jeste\u015b. Spotykam wielu takich zagubionych ludzi.
\nNewsweek: To pr\u00f3bowa\u0107 si\u0119 zmienia\u0107 czy odpu\u015bci\u0107?<\/strong>
\nBeata Pawlikowska: Chodzi o to, \u017ce spojrze\u0107 na siebie uczciwie, nazwa\u0107 swoje s\u0142abo\u015bci i wady, i chcie\u0107 zmieni\u0107 si\u0119 na lepsze. Pracowa\u0107 na tym. To brzmi \u0142atwo, ale jest bardzo trudne. A najwi\u0119kszej odwagi wymaga przyznanie si\u0119 przed samym sob\u0105 do prawdy. Ale kiedy zdob\u0119dziesz si\u0119 na t\u0119 uczciwo\u015b\u0107, ona poprowadzi ci\u0119 dalej.
\nNewsweek: Pani pr\u00f3buje ludzi motywowa\u0107?<\/strong>
\nBeata Pawlikowska: Dziel\u0119 si\u0119 swoim do\u015bwiadczeniem. Sz\u0142am przez \u017cycie po wyboistej drodze i dzi\u0119ki temu\u00a0 mia\u0142am okazj\u0119 du\u017co si\u0119 nauczy\u0107.
\nNewsweek: Cz\u0119sto spotyka si\u0119 pani z krytyk\u0105?<\/strong>
\nBeata Pawlikowska: Nie, bo dlaczego kto\u015b mia\u0142by mnie krytykowa\u0107? Przecie\u017c to, co pisz\u0119 to prawda. Je\u015bli zdanie w rodzaju \u201ewitaminy s\u0105 tylko w owocach i kropka!\u201d brzmi radykalnie, to tylko dlatego, \u017ce witaminy naprawd\u0119 s\u0105 tylko w owocach i to jest prawda. Nie da si\u0119 wyd\u0142uba\u0107 witamin z owoc\u00f3w i prze\u0142o\u017cy\u0107 do tabletki. A mo\u017ce fala krytyki dopiero nadejdzie, bo ksi\u0105\u017cka ukaza\u0142a si\u0119 kilka dni temu. Prosz\u0119 bardzo. Jestem przekonana o tym, \u017ce warto m\u00f3wi\u0107 prawd\u0119, nawet je\u015bli komu\u015b si\u0119 nie spodoba.<\/p>\n