{"id":530,"date":"2015-12-14T14:14:44","date_gmt":"2015-12-14T13:14:44","guid":{"rendered":"http:\/\/beatapawlikowska.com\/?p=530"},"modified":"2015-12-14T14:14:44","modified_gmt":"2015-12-14T13:14:44","slug":"pap-life-kwiecien-2015","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/beatapawlikowska.norbibednar.dev\/?p=530","title":{"rendered":"Wywiad dla PAP Life"},"content":{"rendered":"

PAP Life: To jest chyba najwi\u0119kszy paradoks naszych czas\u00f3w \u2013 przy tak ogromnej wiedzy, modzie na zdrowe \u017cywienie, mnogo\u015bci produkt\u00f3w, borykamy si\u0119 z rosn\u0105c\u0105 epidemi\u0105 oty\u0142o\u015bci, depresji, chor\u00f3b serca?<\/strong><\/p>\n

Beata Pawlikowska: Ten nasz cudowny rozw\u00f3j cywilizacji, cudowne mo\u017cliwo\u015bci jakie mamy s\u0105 wykorzystywane w spos\u00f3b, moim zdaniem fa\u0142szywy, g\u0142ownie do zarabiania pieni\u0119dzy. Ludzie nie wahaj\u0105 si\u0119 przed tym, \u017ceby obni\u017cy\u0107 ceny swoich produkt\u00f3w dodaj\u0105c do niech niezdrowe, a wr\u0119cz toksyczne rzeczy. T\u0142umacz\u0105, \u017ce przecie\u017c jest to legalne, a ich stosowanie nie jest zabronione. Nie wa\u017cne, \u017ce te substancje, kt\u00f3rymi \u201ewzbogacana\u201d jest \u017cywno\u015b\u0107 s\u0105 przyczyn\u0105 wielu chor\u00f3b.<\/p>\n

W fabrykach produkuje si\u0119 masowo tanie produkty, kt\u00f3re kiedy\u015b by\u0142y \u017cywno\u015bci\u0105, ale teraz raczej nie mo\u017cna ich tak nazwa\u0107, bo ju\u017c nas nie \u201e\u017cywi\u0105\u201d, bo nie dostarczaj\u0105 sk\u0142adnik\u00f3w od\u017cywczych. Zamiast tego mamy \u0142adnie wygl\u0105daj\u0105ce, tanie, \u015bmieciowe produkty, zrobione\u00a0 z syntetycznych sk\u0142adnik\u00f3w ze sztucznym zapachem, sztucznym smakiem i sztucznym kolorem.\u00a0 Czy pani wie, \u017ce najbardziej tucz\u0105ce s\u0105 produkty dietetyczne? Bo zamiast cukru dodaje si\u0119 do nich m.in. syrop glukozowo \u2013 fruktozowy, kt\u00f3ry wywo\u0142uje chorobliw\u0105 oty\u0142o\u015b\u0107 i choroby w\u0105troby.<\/p>\n

PAP Life: Zadziwiaj\u0105ce jest to, \u017ce kraje, kt\u00f3re do tej pory uchodzi\u0142y za najzdrowsze a model \u017cywienia wzorowy, r\u00f3wnie\u017c dosi\u0119ga fala oty\u0142o\u015bci?<\/strong><\/p>\n

B.P.:\u00a0 Tam gdzie przyje\u017cd\u017ca fast-foodowa \u017cywno\u015b\u0107 ludzie zaczynaj\u0105 ty\u0107 i chorowa\u0107. Produkujemy \u015bmieci, jemy \u015bmieci, bo nie chce nam si\u0119 sprawdzi\u0107 z czego te \u015bmieci s\u0105 zrobione i nie chce nam si\u0119 w\u0142o\u017cy\u0107 troch\u0119 wysi\u0142ku w to, \u017ceby znale\u017a\u0107 co\u015b co \u015bmieciem nie jest. A prosz\u0119 mi wierzy\u0107, nie wymaga to wiele czasu.<\/p>\n

PAP Life: Kiedy w Pani \u015bwiadomo\u015bci zapali\u0142a si\u0119 ta czerwona lampka konsumencka?<\/strong><\/p>\n

B.P.:\u00a0\u00a0 Kiedy\u015b te\u017c t\u0142umaczy\u0142am si\u0119 brakiem czasu. Zamiast przygotowa\u0107 zdrowe po\u017cywne danie, wola\u0142am zje\u015b\u0107 zup\u0119 w proszku, bo jej \u201eugotowanie\u201d zajmuje kilka minut. Wydawa\u0142o mi si\u0119, \u017ce jestem \u015bwiadomym konsumentem, bo czyta\u0142am etykiety, problem jednak polega\u0142 na tym, \u017ce niewiele z nich rozumia\u0142am. Kiedy\u015b nie chcia\u0142o mi si\u0119 sprawdzi\u0107 co to jest aspartam. A potem zacz\u0119\u0142am my\u015ble\u0107. Czyta\u0107 ze zrozumieniem. Interesowa\u0107 si\u0119 moim w\u0142asnym zdrowiem. I wtedy odkry\u0142am prawdziw\u0105 d\u017cungl\u0119!<\/p>\n

Wyrzuci\u0142am ze swojej kuchni wszystkie przetworzone produkty zawieraj\u0105ce sk\u0142adniki, o kt\u00f3rych wiem, \u017ce s\u0105 szkodliwe, czyli aspartam, kwas cytrynowy, syrop glukozowo-fruktozowy, glutaminian sodu, wszystkie emulgatory, zag\u0119stniki, regulatory kwasowo\u015bci i inne nienaturalne rzeczy dodawane masowo do \u017cywno\u015bci.\u00a0 I wtedy te\u017c przesta\u0142am mie\u0107 k\u0142opoty ze sk\u00f3r\u0105, \u017co\u0142\u0105dkiem, gard\u0142em i przesta\u0142am chorowa\u0107.<\/p>\n

PAP Life: Czy mo\u017ce pani wskaza\u0107 te regiony na \u015bwiecie, z kt\u00f3rych powinni\u015bmy bra\u0107 przyk\u0142ad?<\/strong><\/p>\n

B.P.: My\u015bl\u0119, \u017ce mo\u017cna wskaza\u0107 Chiny, ale nie wielkie aglomeracje, tylko ma\u0142e miasteczka i wioski, gdzie nie dotar\u0142y bary szybkiej obs\u0142ugi. Tam ludzie jedz\u0105 proste potrawy z naturalnych sk\u0142adnik\u00f3w, \u00a0kr\u00f3tko gotowane i na gor\u0105co, bo takie daj\u0105 najwi\u0119cej energii. Pami\u0119tam jak rozejrza\u0142am si\u0119 kiedy\u015b w chi\u0144skim lokalnym barze i zdumia\u0142am si\u0119, bo wszyscy byli szczupli, sprawni i roze\u015bmiani. Teraz wiem tak\u017ce z w\u0142asnego do\u015bwiadczenia, \u017ce to jest w\u0142a\u015bnie efekt zdrowego, naturalnego jedzenia.<\/p>\n

kwiecie\u0144 2015<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

PAP Life: To jest chyba najwi\u0119kszy paradoks naszych czas\u00f3w \u2013 przy tak ogromnej wiedzy, modzie na zdrowe \u017cywienie, mnogo\u015bci produkt\u00f3w,<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":531,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[20],"tags":[],"class_list":["post-530","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-wywiady"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/beatapawlikowska.norbibednar.dev\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/530","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/beatapawlikowska.norbibednar.dev\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/beatapawlikowska.norbibednar.dev\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/beatapawlikowska.norbibednar.dev\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/beatapawlikowska.norbibednar.dev\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=530"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/beatapawlikowska.norbibednar.dev\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/530\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/beatapawlikowska.norbibednar.dev\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/531"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/beatapawlikowska.norbibednar.dev\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=530"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/beatapawlikowska.norbibednar.dev\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=530"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/beatapawlikowska.norbibednar.dev\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=530"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}